Jesteśmy mięsożerni dlatego karkówka często gości u nas na stole. Dzisiaj w wersji z cebulą i pieczarkami.
Składniki:
kilka plastrów karkówki (u mnie6plastrów)
3cebule
300-400gpieczarek
(proporcje można dowolnie zmieniać)
olej do smażenia
mąka
sól
pieprz
ostra papryka
przyprawa typu Vegeta
liść laurowy
ziele angielskie
Wykonanie:
Mięso lekko rozbić, posypać przyprawami, obtoczyć w mące, a następnie obsmażyć z obu stron na złoty kolor. Na drugiej patelni podsmażyć pokrojoną cebulę, a następnie dodać do mięsa. Pieczarki pokroić w plastry, dodać na patelnię. Zalać wodą, tak, żeby wszystkie składniki były zakryte. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić na wolnym ogniu, aż mięso zrobi się miękkie. W razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku.
