Smakowe grzanki

Kolejny przepis, który pozwala mi na wykorzystanie czerstwego chleba. Dzięki temu, nic się nie marnuje, a grzanki znikają na bieżąco w zupach lub sałatkach.

Składniki:

chleb (ja używam czerstwego)

olej (w zależności ile mamy chleba, nie za dużo, żeby nie były bardzo tłuste)

ulubione przyprawy

Wykonanie:

Chleb pokroić w kostkę. Do oleju dodać ulubione przyprawy, wymieszać w misce z chlebem. Wyłożyć na blaszkę do pieczenia. Piekarnik nastawić na 120 stopni, piec około 30 minut. Pozostawić do wystygnięcia w piekarniku. Takie grzanki są długo chrupiące, a takie lubię najbardziej. Dobrym pomysłem jest wstawienie grzanek, kiedy piekarnik stygnie po pieczeniu mięsa, bądź ciasta.

Do oleju można dodać:
1) przeciśnięty przez praskę czosnek
2) zioła prowansalskie (na zdjęciu)
3) ostrą paprykę
4) drobniutko pokrojoną pietruszkę

lub inne ulubione przyprawy

Pizza z czerstwego chleba

Nigdy nie lubiłam, gdy w domu marnuje się jedzenie. Zawsze staram się wszystko wykorzystać, dlatego przepis na pizzę z czerstwego chleba od razu przypadł mi do gustu. Dodatkowo, to danie robi się w kilka minut, więc jest idealne na szybką kolację.

Składniki:

czerstwy chleb

mleko

3-4 jajka (w zależności, jak duże mamy naczynie żaroodporne)

ulubione przyprawy

pieczarki

cebula

szynka

starty ser żółty

olej do wysmarowania naczynia

Wykonanie:

Naczynie wysmarować olejem, chleb namoczyć w mleku, ułożyć na dnie bardzo blisko siebie. Jaja rozkłócić z przyprawami, wylać na chleb. Cebulę podsmażyć z pieczarkami, doprawić, wyłożyć do naczynia. Na to ułożyć szynkę, posypać startym żółtym serem. Zapiekać w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Jeżeli jajka się nie zetną, wydłużyć czas zapiekania. Podawać z ketchupem lub sosem czosnkowym.

Składniki można dowolnie modyfikować, ja zawsze układam to, co mam akurat w lodówce.